Ecologie

Bomen vormen de basis voor ons bestaan. Zonder bomen, geen menselijke beschaving.

Helaas zorgen we niet altijd goed voor de bomen. Zoals Francois-René de Chateaubriand al in de 19e eeuw schreef:

“Les forêts précèdent les peuples, les déserts les suivent.”

(Bossen gaan de volkeren voor, de woestijnen volgen hen)

In de wereldgeschiedenis zijn er tal van voorbeelden van beschavingen die bossen omhakten en de bodem uitputten, met honger en verval als gevolg.

Wij willen liever de andere kant uitlopen en nieuwe bomen planten, met lekkere en gezonde vruchten.

Hoe meer we van bomen weten én eten, hoe beter!